pastelero/a - tortas, cupcakes y rollcakes · Pastelería - #527436
Bonapetit
Fecha: hace 11 horas
Ciudad: Huancayo, Junin
Tipo de contrato: Tiempo completo
En Bonapetit somos una pastelería artesanal en el centro de Huancayo. Todo lo que vendemos se hace en nuestro propio taller, con recetas propias y una idea clara: la calidad del producto no se negocia. Queremos crear momentos memorables con postres hechos a mano que celebren los sabores de nuestra tierra.
Estamos creciendo y buscamos 4 pasteleros(as) para sumarse a nuestro equipo de producción.
QUÉ HARÁS
- Elaborar bizcochos, batidos y bases para tortas, cupcakes y rollcakes, siguiendo nuestras recetas y fichas técnicas.
- Preparar rellenos, cremas y coberturas.
- Organizar el horneado, enfriamiento, armado y acabado de cada preparación.
- Nivelar, rellenar, cubrir y terminar tortas; dosificar y decorar cupcakes; elaborar, rellenar y enrollar rollcakes, con uniformidad en sabor, textura, tamaño y presentación.
- Revisar la calidad de cada preparación y separar y reportar lo que no cumple el estándar.
- Apoyar en el porcionado, empaque y entrega de productos a la tienda.
- Reportar consumo de insumos, mermas, faltantes y fallas de equipos.
- Mantener el orden y la limpieza del área y cumplir las normas de manipulación y conservación de alimentos.
A QUIÉN BUSCAMOS
- Experiencia práctica de al menos 1 año en producción de tortas, cupcakes y rollcakes (indispensable).
- Secundaria completa. Estudios técnicos o cursos de pastelería, deseables.
- Precisión para pesar, respetar porciones y seguir recetas al detalle.
- Organización para llevar varias etapas de producción a la vez y cumplir los tiempos de entrega.
- Honestidad y responsabilidad: que avise de un error o un faltante a tiempo, en vez de ocultarlo.
- Disposición para aprender nuestro método y trabajar en equipo.
- Deseable: fotos de trabajos propios y experiencia en producción para vitrina y pedidos.
- No se requiere fondant, modelado ni decoración artística avanzada.
LO QUE VALORAMOS
Calidad sin atajos, trabajo artesanal, orden y limpieza, y un ambiente de respeto donde los errores se conversan y se corrigen juntos.
TE OFRECEMOS
- Contrato en planilla con los beneficios de ley (régimen de microempresa).
- Horario de lunes a sábado de 8:00 a. m. a 4:00 / 4:30 p. m., con una hora de refrigerio.
- Capacitación en nuestras recetas y estándares.
- Ser parte de un proyecto artesanal en crecimiento en Huancayo.
El proceso de selección incluye una entrevista y una prueba práctica en nuestro taller.-Requerimientos- Educación mínima: Educación Secundaria
1 año de experiencia
Conocimientos: Acabados, Calidad, Fichas técnicas, Producción, Repostería
Palabras clave: pastry, repostero, pastelero
Estamos creciendo y buscamos 4 pasteleros(as) para sumarse a nuestro equipo de producción.
QUÉ HARÁS
- Elaborar bizcochos, batidos y bases para tortas, cupcakes y rollcakes, siguiendo nuestras recetas y fichas técnicas.
- Preparar rellenos, cremas y coberturas.
- Organizar el horneado, enfriamiento, armado y acabado de cada preparación.
- Nivelar, rellenar, cubrir y terminar tortas; dosificar y decorar cupcakes; elaborar, rellenar y enrollar rollcakes, con uniformidad en sabor, textura, tamaño y presentación.
- Revisar la calidad de cada preparación y separar y reportar lo que no cumple el estándar.
- Apoyar en el porcionado, empaque y entrega de productos a la tienda.
- Reportar consumo de insumos, mermas, faltantes y fallas de equipos.
- Mantener el orden y la limpieza del área y cumplir las normas de manipulación y conservación de alimentos.
A QUIÉN BUSCAMOS
- Experiencia práctica de al menos 1 año en producción de tortas, cupcakes y rollcakes (indispensable).
- Secundaria completa. Estudios técnicos o cursos de pastelería, deseables.
- Precisión para pesar, respetar porciones y seguir recetas al detalle.
- Organización para llevar varias etapas de producción a la vez y cumplir los tiempos de entrega.
- Honestidad y responsabilidad: que avise de un error o un faltante a tiempo, en vez de ocultarlo.
- Disposición para aprender nuestro método y trabajar en equipo.
- Deseable: fotos de trabajos propios y experiencia en producción para vitrina y pedidos.
- No se requiere fondant, modelado ni decoración artística avanzada.
LO QUE VALORAMOS
Calidad sin atajos, trabajo artesanal, orden y limpieza, y un ambiente de respeto donde los errores se conversan y se corrigen juntos.
TE OFRECEMOS
- Contrato en planilla con los beneficios de ley (régimen de microempresa).
- Horario de lunes a sábado de 8:00 a. m. a 4:00 / 4:30 p. m., con una hora de refrigerio.
- Capacitación en nuestras recetas y estándares.
- Ser parte de un proyecto artesanal en crecimiento en Huancayo.
El proceso de selección incluye una entrevista y una prueba práctica en nuestro taller.-Requerimientos- Educación mínima: Educación Secundaria
1 año de experiencia
Conocimientos: Acabados, Calidad, Fichas técnicas, Producción, Repostería
Palabras clave: pastry, repostero, pastelero
¿Cómo postularme?
Para solicitar este empleo, debe autorizarse en nuestro sitio web. Si aún no tiene una cuenta, regístrese.
Publicar currículumEmpleos similares
Asesor(a) de Ventas / Atención al Cliente – Movistar - Ventas
Aadaru,
Huancayo, Junin
S/1,230
/ mes
hace 1 día
¡TRABAJA EN MOVISTAR Y POTENCIA TU TALENTO EN VENTAS! \n¡Estamos en búsqueda de nuevos talentos! Únete a nuestro equipo como ASESOR(A) DE VENTAS / ATENCION AL CLIENTE MOVISTAR para nuestra tienda ubicada en EL TAMBO HUANCAYO.\n LUGAR DE TRABAJO:\nJr. Sebastián...
¡Popeyes Huancayo te busca! Motorizados Medio Tiempo / S/837 + Comisiones
NG Restaurants,
Huancayo, Junin
S/590
/ mes
hace 2 semanas
¡TRABAJA CON TU MOTO EN POPEYES!\nEn NGR Grupo Intercorp, nos encontramos en búsqueda de REPARTIDORES MOTORIZADOS PART TIME para nuestra tienda Popeyes Huancayo 2.\nSi tienes moto propia y buscas generar ingresos adicionales trabajando medio tiempo, ¡esta oportunidad es para ti!\n...
Promart Huancayo / Cajeros / Medio Tiempo Turno Mañana
Grupo Intercorp,
Huancayo, Junin
S/580
/ mes
hace 2 semanas
Desde hace más de 10 años, venimos acompañando a miles de familias a tener su hogar soñado, gracias al talento disruptivo, innovador, apasionado y empoderado que forma parte del gran equipo Promart, empresa peruana del grupo Intercorp. Es así que,...
