Ayudante de Cocina - Miraflores y San Isidro - #527018

¡Únete a Macchia!\nSomos una empresa dedicada al rubro de cafetería y pastelería y estamos buscando Ayudante de Cocina para nuestra tienda ubicada en Miraflores y San Isidro.\nBuscamos personas responsables, comprometidas, con experiencia en cocina y buena disposición para trabajar en equipo y apoyar en las diferentes actividades del área.\nRequisitos:\nEstudios concluidos en Gastronomía, Cocina o carreras afines (deseable).\nMínimo 1 año de experiencia en posiciones similares.\nConocimientos básicos de preparación y manipulación de alimentos.\nConocimientos de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) e higiene alimentaria.\nManejo básico de utensilios y equipos de cocina.\nConocimientos de control de temperaturas y conservación de alimentos.\nNociones de almacenamiento y rotación de insumos.\nDisponibilidad para trabajar en horarios rotativos.\nFunciones:\nRealizar el mise en place al inicio del turno, asegurando la disponibilidad de insumos, utensilios y estaciones de trabajo.\nEjecutar la producción de alimentos asignados, como preparaciones base, aliños, rellenos y productos semielaborados.\nApoyar en la preparación de alimentos para colaboradores y producción general.\nApoyar en la recepción y almacenamiento de insumos, verificando cantidades, estado, rotulado, orden y correcta rotación.\nMantener la limpieza, orden e higiene del área de trabajo, equipos y utensilios.\nEjecutar las rutinas de limpieza y desinfección programadas.\nVerificar y registrar temperaturas de los equipos de refrigeración.\nApoyar en el control de inventarios, registro de insumos y mermas.\nApoyar en el cierre operativo del área, dejando todo limpio, ordenado y correctamente almacenado.\nCumplir con las normas de higiene, manipulación de alimentos, BPM y seguridad establecidas por la empresa.\nRealizar otras funciones relacionadas al puesto que le asigne su jefe inmediato.\nLugar de trabajo: Tienda Miraflores, Av. Benavides / Tienda San Isidro, Av. Cavenecia\nCondiciones:\nPrimer turno: 7:30 a. m. a 4:30 p. m.\nSegundo turno: 1:30 p. m. a 10:30 p. m.\nJornada: Lunes a domingo, con 1 día de descanso entre semana. Se requiere disponibilidad para trabajar en ambos turnos de manera rotativa.\nPlanilla desde el primer día.\nAlmuerzo cubierto al 100% por la empresa.\nDescuentos corporativos.\n¡Únete a la familia Macchia!.

-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
años de experiencia
Palabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina