Asistente de Cocina - Gastronomía y Producción de Bocaditos - #526970

# Asistente de Cocina – Gastronomía y Producción de Bocaditos

En **BRAVIZIMO’S**, empresa dedicada a la elaboración y comercialización de bocaditos dulces y salados, buscamos incorporar a nuestro equipo un **Asistente de Cocina** con experiencia en gastronomía, creatividad y pasión por la preparación de alimentos.

Buscamos una persona dinámica, responsable y con iniciativa para aportar nuevas ideas, mejorar nuestras preparaciones y contribuir al desarrollo de productos innovadores.

### FUNCIONES PRINCIPALES
- Preparar diferentes comidas, rellenos, salsas, masas y bocaditos salados.
- Apoyar en la elaboración de empanadas, sándwiches, triples, croissants, pizzitas y otros productos.
- Proponer nuevas recetas, combinaciones de sabores y presentaciones.
- Participar en el desarrollo y mejora de productos para nuestra carta.
- Realizar el picado, pesado, mezclado, cocción, armado y horneado de alimentos.
- Preparar productos según recetas, cantidades y tiempos establecidos.
- Controlar porciones, rendimientos, calidad y presentación de las preparaciones.
- Verificar insumos y comunicar oportunamente los faltantes.
- Mantener la limpieza, organización e higiene de la cocina.
- Cumplir las buenas prácticas de manipulación y conservación de alimentos.

### REQUISITOS
- Experiencia mínima deseable de 1 año trabajando en restaurantes, cafeterías, servicios de catering, concesionarios, hoteles o cocinas de producción.
- Estudios en Cocina, Gastronomía o carreras afines (deseable).
- Conocimientos en preparación de comidas, salsas, rellenos, masas y diferentes técnicas culinarias.
- Experiencia en cocina caliente y fría.
- Capacidad para proponer nuevas recetas, sabores y presentaciones.
- Conocimientos de manipulación de alimentos, higiene y conservación.
- Creatividad, rapidez, organización y capacidad para trabajar en equipo.
- Disponibilidad para trabajar presencialmente en Breña, Lima.

### OFRECEMOS
- Remuneración acorde con la experiencia y conocimientos.
- Ingreso a planilla bajo el régimen laboral de microempresa (REMYPE), cuando corresponda.
- Beneficios laborales conforme al régimen aplicable.
- Capacitación y oportunidades de crecimiento profesional.
- Participación en el desarrollo de nuevos productos y propuestas gastronómicas.
- Buen ambiente de trabajo.

**Modalidad:** Presencial.

**Lugar de trabajo:** Breña, Lima.

**¡Únete a nuestro equipo y aporta tu talento y creatividad a nuestra cocina!**.

-Requerimientos- Educación mínima: Educación Secundaria
1 año de experiencia
Idiomas: Español
Conocimientos: Creatividad, Dinamismo, Gestión del cambio, Cocina, Comercialización, Gastronomía, Preparación de alimentos, Producción, Higiene de alimentos
Palabras clave: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion