Analista de aseguramiento de la calidad - Planta de alimentos en Cercado de Lima - #526832
ABASTECEDORA ALIMENTICIA S.A.C.
Fecha: hace 8 horas
Ciudad: Lima, Lima
Tipo de contrato: Tiempo completo
¿Cuál será tu propósito en el equipo?\nSerás responsable de garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad alimentaria a través del seguimiento del sistema HACCP, BPM y PHS, realizando análisis fisicoquímicos y microbiológicos, así como verificaciones en laboratorio y planta.
· Principales responsabilidades:\nMonitorear y verificar el cumplimiento del Sistema HACCP, Manual de BPM y Programa de Higiene y Saneamiento (PHS).\nRealizar análisis de materia prima, producto en proceso y producto terminado.\nEjecutar pruebas microbiológicas y fisicoquímicas (esterilidad, aerobios mesófilos, E. coli, Salmonella, etc.)\nElaborar reportes de no conformidades, KPIs de calidad, fichas técnicas y certificados.\nParticipar activamente en auditorías internas y externas (DIGESA, SENASA).\nAsegurar la trazabilidad de los procesos mediante la correcta documentación.\nCoordinar el mantenimiento y calibración básica de equipos de laboratorio.\nSupervisar la preparación de medios de cultivo y materiales bajo estándares de BPL.
· Requisitos para el puesto: \nBachiller en Ingeniería Alimentaria, Agroindustrial o carreras afines.\nMínimo 2 años de experiencia como analista de calidad y al menos 6 meses en laboratorio de microbiología de alimentos.\nConocimiento sólido en: HACCP, BPM, PHS, ISO 22000, normativa sanitaria peruana.\nDeseable especialización o conocimientos en ISO/IEC 17025.\nManejo de auditorías internas y externas.\nDominio en análisis microbiológicos y fisicoquímicos.
· Competencias clave:\nAtención al detalle y precisión en resultados.\nCapacidad de análisis y buena interpretación de datos.\nOrganización, autonomía y enfoque en mejora continua.\nTrabajo colaborativo y comunicación efectiva.
· Condiciones adicionales del puesto:\nManejo de muestras alimentarias como cremas y menudencias.\nTrabajo combinado: 65% oficina, 35% planta y laboratorio.\nAmbientes con temperaturas de refrigeración y congelación.
· ¿Te apasiona asegurar la inocuidad y calidad en los alimentos?\n¡Únete a nuestro equipo y contribuye con tu experiencia a mantener nuestros estándares más altos de seguridad alimentaria!.
-Requerimientos- Educación mínima: Universitario
1 año de experiencia
Edad: entre 22 y 45 años
Palabras clave: analyst, quality, qa, piso, vivienda, inmobiliario, inmueble, condominio, edificio, planta, floor
· Principales responsabilidades:\nMonitorear y verificar el cumplimiento del Sistema HACCP, Manual de BPM y Programa de Higiene y Saneamiento (PHS).\nRealizar análisis de materia prima, producto en proceso y producto terminado.\nEjecutar pruebas microbiológicas y fisicoquímicas (esterilidad, aerobios mesófilos, E. coli, Salmonella, etc.)\nElaborar reportes de no conformidades, KPIs de calidad, fichas técnicas y certificados.\nParticipar activamente en auditorías internas y externas (DIGESA, SENASA).\nAsegurar la trazabilidad de los procesos mediante la correcta documentación.\nCoordinar el mantenimiento y calibración básica de equipos de laboratorio.\nSupervisar la preparación de medios de cultivo y materiales bajo estándares de BPL.
· Requisitos para el puesto: \nBachiller en Ingeniería Alimentaria, Agroindustrial o carreras afines.\nMínimo 2 años de experiencia como analista de calidad y al menos 6 meses en laboratorio de microbiología de alimentos.\nConocimiento sólido en: HACCP, BPM, PHS, ISO 22000, normativa sanitaria peruana.\nDeseable especialización o conocimientos en ISO/IEC 17025.\nManejo de auditorías internas y externas.\nDominio en análisis microbiológicos y fisicoquímicos.
· Competencias clave:\nAtención al detalle y precisión en resultados.\nCapacidad de análisis y buena interpretación de datos.\nOrganización, autonomía y enfoque en mejora continua.\nTrabajo colaborativo y comunicación efectiva.
· Condiciones adicionales del puesto:\nManejo de muestras alimentarias como cremas y menudencias.\nTrabajo combinado: 65% oficina, 35% planta y laboratorio.\nAmbientes con temperaturas de refrigeración y congelación.
· ¿Te apasiona asegurar la inocuidad y calidad en los alimentos?\n¡Únete a nuestro equipo y contribuye con tu experiencia a mantener nuestros estándares más altos de seguridad alimentaria!.
-Requerimientos- Educación mínima: Universitario
1 año de experiencia
Edad: entre 22 y 45 años
Palabras clave: analyst, quality, qa, piso, vivienda, inmobiliario, inmueble, condominio, edificio, planta, floor
¿Cómo postularme?
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