Asistente de Cocina para Machupicchu - #526558

Corporación Almenara Machupicchu S.A.C., empresa del rubro hotelero y gastronómico, se encuentra en la búsqueda de un(a) ASISTENTE DE COCINA para formar parte de nuestro equipo de Alimentos y Bebidas en el restaurante TOTOS HOUSE.\nREQUISITOS:\nEstudios técnicos en Gastronomía, Cocina o carreras afines (deseable).\nExperiencia mínima de 6 meses en puestos similares, preferentemente en hoteles o restaurantes.\nConocimientos básicos en preparación y manipulación de alimentos.\nConocimiento de mise en place y técnicas básicas de cocina.\nDisponibilidad para residir en Machupicchu  Aguas Calientes durante los días laborales.\nPersona responsable, organizada, proactiva y con capacidad para trabajar en equipo.\nPRINCIPALES FUNCIONES:\nApoyar en la preparación y elaboración de platos de acuerdo con las indicaciones del cocinero.\nRealizar el mise en place y acondicionamiento de los insumos necesarios para la preparación de alimentos.\nLavar, pelar, cortar y porcionar los ingredientes según los requerimientos de cocina.\nApoyar en la producción y despacho de alimentos, respetando los estándares de calidad del restaurante.\nMantener el orden y limpieza de las áreas de trabajo, utensilios y equipos de cocina.\nVerificar el correcto almacenamiento y conservación de los insumos.\nCumplir con las normas de higiene, seguridad alimentaria y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).\nCumplir con los procedimientos establecidos por la empresa.\nCONDICIONES LABORALES:\nLugar de trabajo: Restaurante TOTOS HOUSE  Machupicchu, Aguas Calientes.\nRégimen: 14 días de trabajo x 7 días de descanso (14x7).\nRemuneración: S/ 1,500 + puntos hoteleros + variable (propina)\nIngreso a planilla desde el primer día de trabajo.\nTodos los beneficios de ley.\nBENEFICIOS:\n Alimentación cubierta al 100% durante los días laborales.\n Alojamiento cubierto al 100% durante los días laborales.\n Puntos hoteleros.\n Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional.\n¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO!\nSi cumples con los requisitos y tienes disponibilidad para trabajar en Machupicchu, te invitamos a participar en nuestro proceso de selección.\n¡Esperamos conocerte y contar contigo!\nEn Corporación Almenara Machupicchu S.A.C. promovemos la igualdad de oportunidades y consideramos a todos los postulantes calificados, de acuerdo con la Ley N. 29973  Ley General de la Persona con Discapacidad.-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
años de experiencia
Edad: entre 18 y 50 años
Disponibilidad de viajar: Si
Disponibilidad de cambio de residencia: Si
Palabras clave: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina