Asistente de Cocina / Steward - Cirqa Arequipa - #525474

Sé parte de las experiencias que inspiran a descubrir el Perú\nEn Andean creamos experiencias extraordinarias en los destinos más fascinantes del Perú. Cada detalle que cuidamos tiene un propósito: sorprender y engreír a nuestros huéspedes. Hoy buscamos personas apasionadas por la organización, la excelencia y el trabajo en equipo, que quieran crecer junto a nosotros.\nTu propósito\nBrindar soporte en las diferentes actividades operativas de cocina, contribuyendo a una operación ordenada, limpia y eficiente, bajo los estándares de calidad, higiene y manipulación de alimentos de Andean.\nLo que harás\nProcesar, lavar, desinfectar y organizar los insumos necesarios para los diferentes servicios, aplicando las Buenas Prácticas de Manipulación (BPM).\nRealizar la mise en place y brindar soporte al cocinero durante la preparación y servicio cuando sea requerido.\nMantener la limpieza y el orden de las áreas de cocina, equipos, utensilios y superficies de trabajo.\nRealizar la correcta limpieza y desinfección del menaje utilizado durante los servicios.\nApoyar en la adecuada gestión y segregación de residuos generados en el área.\nParticipar en los inventarios físicos y contribuir al correcto control y almacenamiento de los insumos.\nCumplir con los procedimientos de higiene, seguridad y manipulación de alimentos establecidos para la operación.\nMantener una actitud colaborativa y brindar soporte al equipo de cocina en las actividades que se requieran durante el servicio.\n¿Qué te hará destacar?\nConocimientos básicos de cocina y manipulación de alimentos.\nMás de 6 meses de experiencia en cocina, preferentemente en hoteles, restaurantes o establecimientos similares.\nConocimiento de Buenas Prácticas de Manipulación (BPM).\nDisponibilidad para trabajar en turnos rotativos.\nResponsabilidad, dinamismo y compromiso con el trabajo en equipo.\nAtención al detalle y orientación al orden y la limpieza.\nProactividad y disposición para aprender y asumir nuevos retos.\nCapacidad para desenvolverse eficientemente en entornos dinámicos y exigentes.\n¿Por qué elegir Andean?\nOportunidades de aprendizaje y desarrollo profesional.\nLínea de carrera dentro de la organización.\nUn ambiente de trabajo cercano, colaborativo y orientado a la excelencia.\nLa oportunidad de contribuir a crear experiencias únicas e inolvidables para nuestros huéspedes.\nFormar parte de una empresa peruana reconocida por su propuesta de turismo y hospitalidad de lujo.\nEn Andean promovemos un entorno de trabajo diverso, inclusivo y libre de discriminación. Valoramos el talento, las capacidades y el potencial de cada persona, en cumplimiento de la Ley N. 26772.-Requerimientos- Educación mínima: Educación Secundaria
años de experiencia
Palabras clave: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina