Cocinero - DM Hoteles ASIA (Temporal) - #524866

Estamos en búsqueda de COCINERO para nuestra cadena en DM HOTELES - ASIA POR CAMPAÑA (TEMPORAL)\nUBICACIÓN: Carretera panamericana Sur KM 109.5 Asia Cañete, Lima.\nFUNCIONES:\nElaborar y preparar alimentos cumpliendo estrictamente con las normas de higiene y seguridad alimentaria (BPM).\nVerificar la disponibilidad de insumos y planificar la producción del día en coordinación con el Encargado de Cocina.\nPreparar y condimentar los alimentos ordenados por los clientes y huéspedes.\nPreparar el menú del personal del Hotel.\nUtilizar y conservar en buen estado la batería de Cocina, los utensilios de cocina, equipamiento y superficies de trabajo.\nControlar la higiene, temperatura y presentación de los alimentos para asegurar los estándares establecidos.\nControlar la cantidad de las porciones para asegurar una adecuada administración de insumos y minimizar desperdicios.\nNotificar al Encargado de Cocina sobre el estado del stock de productos, herramientas y materiales, evitando desabastecimiento.\nRealizar dentro de su competencia las demás funciones y atribuciones que establezcan su jefe inmediato\nREQUISITOS:\nEstudios técnicos en gastronomía\nManipulación de Alimentos (BPM) \nExperiencia de 2 años en el sector hotelero o afines.\nBENEFICIOS:\nContrato temporal en Planilla completa al 100% desde el primer día de labores.\nHorario rotativo Turno mañana (7:00 a.m. 3:00 p.m.) - Turno tarde (3:00 p.m. a 11:00 pm.).\nCubrimos alojamiento en caso sea de Lima.\nAlimentación.\nLavandería\nBuen Clima Laboral.\nUniforme Gratuito.\nSeguro de Es Salud.-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
2 años de experiencia
Palabras clave: chef, cocinero