Supervisora de Operaciones de tienda para Restaurante Cafeteria - #524359

Somos Grupo Corest, importante empresa del rubro gastronómico con más de 65 años de experiencia, reconocida por ofrecer productos emblemáticos como sánguches de chicharrón, jugos naturales, cafés y almuerzos, manteniendo siempre la calidad y el estilo que nos distinguen. Actualmente, nos encontramos en la búsqueda de una SUPERVISORA DE OPERACIONES para integrarse a nuestro equipo de trabajo.
· Requisitos:\nEgresada universitaria o bachiller en Administración, Ingeniería Industrial, Hotelería y Turismo o carreras afines. (INDISPENSABLE)\nExperiencia mínima de 3 años en supervisión de operaciones, administración de restaurantes o cargos similares. (INDISPENSABLE)\nExperiencia supervisando equipos de trabajo y operaciones en múltiples locales.\nConocimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), higiene e inocuidad alimentaria. (INDISPENSABLE)\nConocimientos intermedios de Excel.\nConocimiento de INFOREST u otro software de gestión operativa.\nConocimientos de control de costos, inventarios, mermas e indicadores de gestión.\nLiderazgo, comunicación efectiva, capacidad de organización y toma de decisiones.\nOrientación a resultados, capacidad analítica y enfoque en la mejora continua.\nDisponibilidad para trabajar en horarios rotativos, según las necesidades operativas.\nDisponibilidad para desplazarse entre todas las tiendas de la empresa, según los requerimientos de supervisión.
· Funciones principales:\nSupervisar el cumplimiento de los procedimientos operativos, estándares de calidad, BPM e higiene en todas las tiendas.\nVerificar los procesos de apertura, operación y cierre de los locales.\nControlar la asistencia, puntualidad, presentación y desempeño del personal.\nCoordinar con las administradoras de tienda la distribución del personal, programación de turnos y necesidades operativas.\nMonitorear indicadores de gestión, como ventas, costos, mermas, productividad y satisfacción del cliente.\nSupervisar inventarios, pedidos, niveles de stock y rotación de productos.\nReportar los resultados operativos y comerciales a la Gerencia General.\nProponer mejoras para optimizar los procesos, la eficiencia y la rentabilidad de las tiendas.\nSupervisar el desempeño de las cocinas y los equipos de trabajo, garantizando la calidad del servicio.\nVerificar el mantenimiento de los equipos e infraestructura de los locales.
· Ofrecemos:\nSueldo acorde con la experiencia y el mercado.\nIngreso a planilla con todos los beneficios de ley, según las condiciones de contratación.\nGrato ambiente laboral.\nCapacitación permanente.\nEstabilidad laboral y línea de carrera.\nDescuentos en consumos en los restaurantes de la marca.\nAlimentación cubierta al 100%.\nCelebración de fechas especiales.\n¡POSTULA YA !.

-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
años de experiencia
Palabras clave: operations, operaciones, boutique, tienda, store, establecimiento, bazar, bazzar, restaurador