Responsable de local de Restauración - España, Sector Hostelería - #524239

Descripción del puesto: Responsable de local de Restauración
· En Grupo Avenir buscamos un Responsable de Local de Restauración para incorporarse a una empresa del sector hostelero en España.\nBuscamos un profesional con experiencia en la gestión integral de restaurantes, liderazgo de equipos y orientación a resultados, capaz de garantizar la excelencia operativa, la satisfacción del cliente y la rentabilidad del establecimiento.
· Funciones principales\nSupervisar y coordinar el funcionamiento diario del restaurante/cafetería.\nLiderar, organizar y motivar al equipo de sala y cocina.\nPlanificar turnos, horarios y distribución del personal.\nGarantizar una atención al cliente de calidad y resolver incidencias.\nControlar inventarios, pedidos, proveedores y costes operativos.\nSupervisar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.\nGestionar indicadores de rendimiento, ventas y productividad.\nImplementar acciones para mejorar la eficiencia y rentabilidad del negocio.\nCoordinar la apertura, el cierre y el correcto funcionamiento del establecimiento.\nRequisitos del candidato\nExperiencia mínima de 3 años en puestos de responsabilidad dentro del sector de restauración.\nExperiencia demostrable en gestión de equipos y operaciones de restaurantes.\nConocimientos de control de costes, inventarios y gestión de proveedores.\nCapacidad de liderazgo, organización y resolución de incidencias.\nExcelentes habilidades de comunicación y orientación al cliente.\nManejo de herramientas informáticas y sistemas de gestión de restaurantes.\nDisponibilidad para residir y trabajar en España.-Requerimientos- Educación mínima: Universitario
3 años de experiencia
Edad: entre 25 y 40 años
Licencias de conducir: A-I ,A-II-A
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan