Supervisor de Calidad Maria Almenara tiendas - tiendas - #523652

SSomos Maria Almenara, una pastelería de corazón fundada en Lima-Perú el 2007. Luego de 17 años, hemos logrado consolidar nuestras 2 unidades de negocio: B2B y B2C. Como marca Maria Almenara tenemos 21 tiendas en Lima, y nuestro plan de expansión sigue en marcha. Somos más de 500 colaboradores, quiénes comparten día a día nuestro propósito de alegrar corazones.\nNos encontramos en la búsqueda de un (a) Supervisor de calidad tiendas\nRequisitos:\nEgresado(a) universitario o técnico de Ingeniería Industrial, Ingeniería de Alimentos, Nutrición o carreras afines.\nEspecialización en BPM o HACCP (deseable).\nManejo de Excel, Word e Inforest a nivel intermedio-avanzado.\nDisponibilidad para trabajar en horarios rotativos semanales.\nExperiencia realizando trabajo de campo y visitas a tiendas.
· ¿Cuáles serán tus principales retos?\nRealizar inspecciones higiénico-sanitarias en tiendas y planta, desde la recepción de alimentos hasta el servicio.\nSupervisar el cumplimiento de BPM, control de temperaturas, etiquetado y rotulado.\nElaborar informes, procedimientos y registros orientados a la mejora continua.\nCoordinar análisis microbiológicos, controles médicos y el programa de control de plagas.\nCapacitar a los manipuladores de alimentos en buenas prácticas.\nRealizar auditorías higiénico-sanitarias a proveedores de alimentos y bebidas.\nIdentificar oportunidades de mejora y realizar seguimiento a los puntos críticos.\nDesarrollar un rol operativo en planta y tiendas.
· Sus datos personales serán tratados conforme a nuestra política de privacidad.-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
1 año de experiencia
Edad: entre 25 y 40 años
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, quality, qa