Hornero/Parrillero – Cercado de Lima - Cerca a la Plaza de Armas - #523640

Somos Hva Inversiones SAC una empresa del rubro gastronómico que está en la búsqueda de la mejora continua y en crecimiento y expansión constante. Actualmente contamos con un local de Pollos y Parrillas. Nos encontramos en la búsqueda de un Hornero/Parrillero con Experiencia apasionado por la gastronomía, que desee estabilidad, aprendizaje y desarrollo profesional en un ambiente dinámico y de alta calidad.
· BENEFICIOS\nIngreso a planilla\nAlimentación cubierta al 100%.\nAmplias posibilidades de desarrollo.\nAgradable ambiente laboral.\nSueldo de S/2000 a S/2300\nHORARIO ROTATIVO : de Lunes a domingos de 11am a 11pm. (1 día de descanso)\nREQUISITOS\n4 años de experiencia como Hornero/Parrillero o en puestos similares.\nExperiencia en manejo de hornos, control de temperaturas y tiempos de cocción.\nConocimiento de BPM y manipulación de alimentos.\nCapacidad para trabajar bajo presión y mantener el orden durante el servicio.\nDisponibilidad para trabajar a tiempo completo.\nDeseable vivir cerca al Centro de Lima o zonas aledañas.\nFUNCIONES\nManejo y control del horno y parrillas, regulando temperaturas y tiempos de cocción según cada producto.\nPreparar y realizar la producción de los productos asignados al área de horno y parrilla.\nSupervisar que los productos cumplan con los estándares de cocción, calidad, sabor y presentación.\nRealizar la correcta rotulación, fechado y almacenamiento de productos e insumos.\nMantener el orden y limpieza del horno, equipos, utensilios y área de trabajo.\nVerificar el adecuado funcionamiento de los equipos e informar oportunamente cualquier desperfecto o incidencia.\nCumplir con las normas de BPM, higiene, manipulación de alimentos y salubridad.\nControlar el uso adecuado de los insumos, evitando mermas y desperdicios innecesarios.\nApoyar en las actividades propias del área de cocina cuando la operación lo requiera.\nRealizar otras funciones relacionadas con el puesto que le sean asignadas por su superior inmediato.\nSi cumples con los requisitos y estás interesado en desarrollar tu carrera en el área de la gastronomía, esta posición es para ti.\n¡Esperamos tu candidatura para formar parte de una experiencia gastronómica única!.

-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
3 años de experiencia
Edad: entre 20 y 45 años