Planificador de Demanda - Restaurantes - #519069

Posición disponible: Planificador de Demanda.\nFunciones Principales:\nProyectar la demanda de productos por punto de venta, considerando históricos, estacionalidad y tendencias.\nAsegurar el abastecimiento oportuno, evitando quiebres de stock y sobreinventario.\nCoordinar con Compras, Operaciones y Logística la correcta planificación de pedidos.\nAnalizar desviaciones entre la demanda proyectada y la real, proponiendo ajustes.\nGenerar reportes e indicadores de demanda, inventario y nivel de servicio.\nPlanificar requerimientos para aperturas, promociones y nuevos lanzamientos.\nOptimizar niveles de inventario, contribuyendo a la eficiencia y rentabilidad del negocio.\nIdentificar oportunidades de mejora en los procesos de planificación y abastecimiento.\nFormación académica:\nProfesional en Ingeniería Industrial, Administración, Logística, Economía, Estadística o carreras afines.\nExperiencia:\nExperiencia mínima de 3 años en planificación de demanda, abastecimiento o supply chain, de preferencia en empresas del sector alimentos, cadenas de restaurantes, retail, supermercados o empresas con manejo de múltiples SKU.\nConocimientos técnicos:\nDominio de Excel a nivel avanzado.\nConocimiento de herramientas de análisis de datos y visualización como Power BI o Tableau.\nConocimiento de sistemas ERP, deseable SAP.\nConocimiento de metodologías de forecasting y análisis estadístico.\nConocimiento de gestión de inventarios, planificación de abastecimiento y supply chain.\nCompetencias:\nAlta capacidad analítica y pensamiento lógico.\nCapacidad para trabajar con información compleja y convertirla en decisiones operativas.\nComunicación efectiva y capacidad de coordinación transversal.\nOrganización, planificación y atención al detalle.\nOrientación a resultados y mejora continua.\nCapacidad de anticipación y gestión de riesgos operativos.-Requerimientos- Educación mínima: Universitario
años de experiencia
Palabras clave: planner, planificador, proyectista