Cociner@s Bistró (Planilla completa) - El Golf Trujillo - #518455

En Cencosud Perú nos encontramos en la búsqueda del mejor talento para cubrir la posición de Cocinero Bistró para la tienda de Wong El Golf - Trujillo\n¿Cuál será la misión del puesto?\nElaboración y presentación de platos según estándares y procedimientos establecidos.\nDesafíos y funciones de la posición:\nElaborar los platillos asignados, en óptima calidad y presentación, de acuerdo con el área asignada.\nDominar temperaturas de almacenamiento y producción para productos fríos.\nConocer tipos de cortes para frutas, verduras, pescado, mariscos.\nRotular la mercadería a diario, según los procedimientos establecidos.\nRevisar las cámaras frías y congeladores para controlar la temperatura de la mercadería a su cargo. Así mismo reportará al Chef la mercadería sobrante y disponible para reutilización, con el fin de disponer de ella apropiadamente.\nCumplir las tareas de apertura y cierre publicadas en el rol de funciones y horarios.\nCumplir al milímetro las recetas estándares desarrolladas, según la ficha técnica publicada.\nConocer y cumplir las tareas asignadas en cada orden de servicio publicada.\nTrabajar en comunión y participación con el personal de cocina.\nAsistirá a las reuniones semanales ó mensuales programadas por el Chef.\nOtras funciones que se consideren de utilidad o beneficio para el departamento.\nConocer sobre las reglas de seguridad y primeros auxilios.\nRequisitos:\nEgresado técnico de gastronomia o afines\nExperiencia de 2 años como cocinero\nDisponibilidad para trabajar de manera presencial en Wong Ferrero - La Molina\n¿Qué ofrecemos?\nIngreso a planilla del régimen general desde el día 1 de gestión.\nContrato indeterminado\nBono de productividad\nBono de movilidad\nDescuentos para compras en Supermercados Wong y Metro para ti y un familiar.\nCuponera de Mi Tiempo Libre\n¡Sé parte del mejor equipo. Contamos contigo!\nEn esta empresa está prohibida la discriminación Ley N° 29973.-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
1 año de experiencia
Edad: A partir de 20 años