Administrador de Tienda / sector de Restaurantes y afines - #518454

Somos abanZa y por encargo de empresa del sector restaurantes y afines, nos encontramos en la búsqueda de un Administrador de Tienda.\nMisión: \nAdministrar y supervisar la operación integral de la tienda (salón, take away y delivery), asegurando el cumplimiento de estándares de servicio, control de recursos, liderazgo de equipos y una experiencia consistente de marca.\nFunciones principales:\nLiderar la operación integral de la tienda, asegurando el cumplimiento de estándares de servicio, calidad y experiencia de marca.\nSupervisar las operaciones de salón, caja, vitrina, despacho, delivery y demás áreas de soporte de la tienda.\nGarantizar la correcta apertura, operación y cierre del local, velando por el cumplimiento de procedimientos y controles establecidos.\nGestionar la planificación de turnos, distribución de personal y atención de picos de demanda.\nSupervisar el desempeño del equipo, promoviendo una cultura de servicio, orden, disciplina y orientación a resultados.\nCapacitar y acompañar al personal en el cumplimiento de estándares operativos y de atención al cliente.\nAsegurar el adecuado control de caja, inventarios, abastecimiento, mermas y quiebres de stock.\nCoordinar la recepción de productos, requerimientos e inventarios de acuerdo con los lineamientos corporativos.\nGarantizar la entrega oportuna de reportes operativos, inventarios y documentación de control.\nVelar por el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y mantenimiento de las instalaciones.\nAtender incidencias operativas y reclamos de clientes, asegurando una solución oportuna y efectiva.\nIdentificar oportunidades de mejora continua para optimizar la operación y fortalecer la experiencia del cliente.\nRequisitos:\nTécnico o Bachiller en Administración, Hotelería, Gastronomía o carreras afines.\nExperiencia de 3 a 5 años en posiciones similares con manejo de alto volumen y delivery.\nConocimientos en control de inventarios y análisis de datos.\nConocimientos en seguridad alimentaria.\nManejo de POS y Excel/Google Sheets.\nCondiciones:\nIngreso a planilla MYPE.\nSueldo fijo + variable\nTrabajo 100% presencial.\nJornada de trabajo de 8 horas x 6 días a la semana, descanso en día de semana.\nUbicación: distrito céntrico de Lima.-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
años de experiencia
Palabras clave: administrator, boutique, tienda, store, establecimiento, bazar, bazzar