Asistente de Calidad y Control Interno / Sector Retail Alimentario / Santiago de Surco - #518332

¡Únete a nuestro equipo como Analista de Calidad y Control Interno (Retail)! \n¿Te apasiona el mundo del retail, la inocuidad alimentaria y la eficiencia operativa? ¿Eres de los que disfruta liderar en campo, asegurar la cadena de frío y garantizar que cada tienda brille por sus altos estándares?\nEn nuestra cadena de minimarkets estamos creciendo y buscamos a un profesional todoterreno para asegurar la excelencia en nuestras 4 tiendas y centro de distribución.\n Tu Propósito en el Rol:\nSerás el guardián de la calidad y el control en nuestras operaciones. Tu misión principal será asegurar que nuestras tiendas operen bajo los más altos estándares de inocuidad (especialmente en productos refrigerados y frescos), mitigar riesgos de pérdidas (mermas), y garantizar procesos eficientes que cuiden la salud de nuestros clientes y la rentabilidad del negocio.\n¿Cuáles serán tus desafíos diarios?\n1. Calidad, Inocuidad y Cadena de Frío (Foco Retail):\nControl riguroso en tienda: Supervisar y asegurar el cumplimiento de BPM, POES y normativas sanitarias en las 4 tiendas y CD.\nMonitoreo crítico: Controlar estrictamente las temperaturas de equipos de frío, fechas de vencimiento, rotación (PEPS) y etiquetado de todo tipo de alimentos.\nGestión de Merma (PNAV): Controlar los Productos No Aptos para la Venta mediante la herramienta del Economato, asegurando su correcta disposición y trazabilidad.\nAuditorías: Realizar auditorías operativas e inspecciones en las tiendas para asegurar que estén siempre listas para el cliente (y para fiscalizaciones).\n2. Control Interno, Procesos y Capacitación:\nOptimización de tienda: Analizar los flujos de trabajo actuales de los líderes y auxiliares de tienda, identificando riesgos y proponiendo mejoras (As Is / To Be).\nEstandarización: Documentar y actualizar los manuales de procesos de Ventas y Operaciones.\nCultura de Inocuidad: Capacitar y concientizar constantemente al personal de tienda en buenas prácticas de higiene y manipulación.\nIndicadores: Elaborar reportes de mermas, resultados de auditorías y KPIs para la gerencia.\n¿Qué buscamos en ti?\nFormación: Bachiller o Titulado en Ingeniería de Industrias Alimentarias, Agroindustrial, Ingeniería Industrial, Gestión Retail o carreras afines.\nExperiencia: Mínimo 2 a 3 años de experiencia en posiciones de calidad, control interno o supervisión en minimarkets, supermercados, tiendas de conveniencia o empresas de consumo masivo.\nConocimientos Indispensables: * Normativa sanitaria para restaurantes/comercio al por menor de alimentos.\nControl de cadena de frío y gestión de perecederos.\nGestión de inventarios, mermas y auditorías de stock.\nDisponibilidad: 100% disponible para trabajar en campo, rotando entre nuestras 4 tiendas y CD.\n¿Qué te ofrecemos?\nIngreso a planilla desde el primer día con todos los beneficios de ley.\nOportunidad de visibilidad directa con la gerencia y crecimiento junto con la marca.\nEPS cubierta al 50% (electivo).\nUn ambiente de trabajo dinámico donde tus ideas de mejora se implementan rápido.-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
1 año de experiencia
Palabras clave: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, quality, qa, internal, interno