Ayudante de Producción - #517811
Growth Strategy
Fecha: hace 1 hora
Ciudad: Arequipa, Arequipa
Tipo de contrato: Tiempo completo
Objetivo del puesto:
Apoyar en la preparación, producción y organización de los insumos y productos de las diferentes áreas de producción, cumpliendo con los estándares de calidad, higiene y seguridad establecidos por la empresa.
*Funciones:
a) Realizar el lavado, desinfección, pelado, picado, rallado y porcionado de verduras, carnes, frutas y demás insumos según las indicaciones del responsable del área.
b) Preparar los mise en place (ingredientes listos) para el servicio y producción, asegurando la disponibilidad y el orden de los insumos en la estación de trabajo.
c) Asistir en la cocción o preparación básica de alimentos, salsas, guarniciones, masas y otros productos de producción, bajo supervisión del responsable del área.
d) Apoyar en el montaje, acabado y presentación de los productos, cuidando la calidad y cumpliendo los estándares establecidos.
e) Mantener la limpieza constante de las áreas de trabajo, equipos y utensilios, aplicando las normas de higiene y seguridad alimentaria.
f) Verificar el correcto almacenamiento y conservación de insumos, colocando fechas, etiquetas y aplicando la rotación correspondiente.
g) Informar oportunamente al jefe inmediato sobre faltantes de insumos, productos vencidos o equipos en mal estado.
h) Colaborar en el despacho y entrega de pedidos o productos a las áreas correspondientes.
i) Cumplir estrictamente con los protocolos de bioseguridad y buenas prácticas de manipulación de alimentos.
j) Realizar otras funciones designadas por su Jefe Inmediato.
*Requerimientos del puesto:*
a) Conocimiento básico de técnicas de cocina, producción de alimentos, panadería o pastelería (cortes, mise en place, cocción simple, manipulación de masas, horneado y procesos básicos de elaboración).
b) Experiencia mínima de 3 meses en puestos similares.
c) Uso básico de utensilios y equipos de cocina o producción.
d) Residir en zonas aledañas a Cerro Colorado, Zamácola o Centro de Arequipa.
-Requerimientos- Educación mínima: Educación Secundaria
Menos de 1 año de experiencia
Idiomas: Español
Edad: entre 18 y 40 años
Palabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion
Apoyar en la preparación, producción y organización de los insumos y productos de las diferentes áreas de producción, cumpliendo con los estándares de calidad, higiene y seguridad establecidos por la empresa.
*Funciones:
a) Realizar el lavado, desinfección, pelado, picado, rallado y porcionado de verduras, carnes, frutas y demás insumos según las indicaciones del responsable del área.
b) Preparar los mise en place (ingredientes listos) para el servicio y producción, asegurando la disponibilidad y el orden de los insumos en la estación de trabajo.
c) Asistir en la cocción o preparación básica de alimentos, salsas, guarniciones, masas y otros productos de producción, bajo supervisión del responsable del área.
d) Apoyar en el montaje, acabado y presentación de los productos, cuidando la calidad y cumpliendo los estándares establecidos.
e) Mantener la limpieza constante de las áreas de trabajo, equipos y utensilios, aplicando las normas de higiene y seguridad alimentaria.
f) Verificar el correcto almacenamiento y conservación de insumos, colocando fechas, etiquetas y aplicando la rotación correspondiente.
g) Informar oportunamente al jefe inmediato sobre faltantes de insumos, productos vencidos o equipos en mal estado.
h) Colaborar en el despacho y entrega de pedidos o productos a las áreas correspondientes.
i) Cumplir estrictamente con los protocolos de bioseguridad y buenas prácticas de manipulación de alimentos.
j) Realizar otras funciones designadas por su Jefe Inmediato.
*Requerimientos del puesto:*
a) Conocimiento básico de técnicas de cocina, producción de alimentos, panadería o pastelería (cortes, mise en place, cocción simple, manipulación de masas, horneado y procesos básicos de elaboración).
b) Experiencia mínima de 3 meses en puestos similares.
c) Uso básico de utensilios y equipos de cocina o producción.
d) Residir en zonas aledañas a Cerro Colorado, Zamácola o Centro de Arequipa.
-Requerimientos- Educación mínima: Educación Secundaria
Menos de 1 año de experiencia
Idiomas: Español
Edad: entre 18 y 40 años
Palabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion
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