Ayudante de cocina - Aeropuerto Jorge Chavez Callao - #514700

¡Trabaja en el Nuevo Aeropuerto de Lima! Lagardere Travel Retail, líder mundial en el sector de la venta minorista de viajes en aeropuertos, estaciones de tren y metros, aperturará 13 restaurantes en el Nuevo Aeropuerto de Lima. Sé parte del equipo de Tori, La Lucha, Puku Puku, Burger Boy, Las Reyes, Pan Sal Aire, Callao, entre otros.
· Posición disponible: AYUDANTE DE COCINA
· Responsabilidades:\n- Preparar el mise en place de acuerdo a los platos del menú\n- Ayudar a ejecutar los platos de acuerdo a la solicitud del cliente, siguiendo la anotación de los mozos o siguiendo los pedidos indicados en las pantallas de producción\n- Ayudar en la preparación y reposición de platos.\n- Cumplir los procesos y recetas correspondientes a la marca, manteniendo el orden, limpieza y desinfección de las áreas, asegurando que no existan riesgos durante el proceso de elaboración de platos.\n- Realizar una buena rotación de los productos según el PEPS (primero en entrar, primero en salir).\n- Informar al cocinero o al líder de cocina la baja a productos en mal estado o vencidos.\n- Ejecutar otras actividades afines
· Requisitos:\n- Indispensable experiencia mínima de 3 a 6 meses en Cocina\n- Indispensable Disponibilidad para trabajar en el Aeropuerto de Lima\n- Contar con secundaria completa\n- Deseable estudios técnicos o universitarios en Gastronomía
· Horarios:\n- Rotativos, disponibilidad para turnos mañana, tarde o madrugada\n- Al menos se deberá rotar en 2 turnos al mes
· Beneficios:\n- Alimentación cubierta en turno\n- Oportunidad de línea de carrera\n- % de propinas adicionales\n- Capacitaciones constantes.

-Requerimientos- Educación mínima: Educación Secundaria
1 año de experiencia
Palabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina, airport