Cocinero de área caliente frituras - Turno día - #489459

COCINERO CALIENTE AREA FRITURA - PUNTO AZUL (SURCO-PRIMAVERA O SURCO-CAMINOS DEL INCA)
¡Únete al equipo de Punto Azul, una de las cevicherías más reconocidas del país! Buscamos un/a Chicharronero/a con pasión por la cocina peruana y alta atención al detalle. El candidato ideal tendrá experiencia en la preparación de chicharrones de pescado, calamar, mariscos y otros productos marinos, manteniendo los más altos estándares de sabor, presentación y seguridad alimentaria.
Funciones principales:
Preparar productos marinos para chicharrones (pescado, calamar, mariscos, etc.).
Freír y controlar el punto de cocción exacto según los estándares de la marca.
Mantener el área de trabajo limpia, ordenada y cumpliendo con las normas de higiene
Coordinar con el jefe de cocina y el equipo de línea para asegurar el flujo eficiente de platos.
Control de calidad de los insumos antes de la preparación.
Apoyar en tareas complementarias según las necesidades del área.
Requisitos:
Experiencia mínima de 1 año como chicharronero en restaurantes, cevicherías o similares.
Conocimiento en técnicas de fritura y manejo seguro de aceites.
Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
Alto sentido de responsabilidad, rapidez y limpieza.
¿Qué ofrecemos?
Estabilidad y pertenecer a una cocina reconocida por su calidad.
Entrenamiento continuo con profesionales de alto nivel.
Alimentación cubierta para todo el personal.
Ingreso a Planilla desde el primer día.
Excelente ambiente de trabajo y respeto mutuo.
Sueldo competitivo y oportunidades reales de crecimiento.
Postula y sé parte del equipo que cocina con historia.
Haz que el fuego del sabor también lleve tu nombre.
Punto Azul Tradición, sabor y equipo.-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
1 año de experiencia
Palabras clave: chef, cocinero, zona, area