Cocineros (as) - #487940

Somos Inversiones FISA, empresa con más de 30 años de fundación, especialista en servicios de hospitalidad en los aeropuertos y cafeterías de primera clase en Lima y Cuzco, además certificada en Great Place To Work. En nuestra plaza gastronómica Perusuyo y cafeterías nos enfocamos en ofrecer una experiencia única de servicio, que combina lo mejor de la tradición de servicio con la energía. Actualmente nos encontramos en búsqueda de los mejores talentos para la vacante de: Cocineros para nuestro centro de producción.
Funciones:
Recibir, controlar y verificar la mercadería que ingresa a cocina.
Acondicionar y preparar las materias primas para el servicio (Mise en place).
Elaborar, presentar y supervisar las preparaciones culinarias.
Contribuir a la innovación y mejora continua de recetas y ofertas culinarias.
Controlar las condiciones sanitarias, de orden y de funcionamiento de los equipos utilizados para la elaboración y conservación de los productos.
Limpiar y desinfectar las áreas de trabajo.
¿Qué buscamos?:
Técnico Superior de la Carrera de Gastronomía (Con certificado de estudios).
Experiencia de 2 años en puestos similares (Con certificados de trabajo).
Conocimiento de los estándares de BPM.
Conocimiento en preparación de platos calientes y fríos.
Disponibilidad para turnos rotativos.
Conocimiento del sistema Inforest (deseable).
Inglés básico (deseable).
¿Qué ofrecemos?:
Ingreso a planilla desde el primer día con todos los beneficios.
Día Libre de Cumpleaños.
Utilidades.
Bonos por Desempeño.
En Inversiones FISA promovemos la inclusión e inserción laboral de personas con discapacidad y respetamos la igualdad de género. Ley 29973
¡Sé parte de la familia FISA!.

-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
1 año de experiencia