Mozo(a) - Full Time - #487445

Sol y Luna una propiedad independiente, miembro de Relais & Chateaux, Traveller made y Virtuoso.

Si deseas mejorar tus habilidades y ser parte del futuro del lujo, esta es tu oportunidad. En este rol, perfeccionarás tu capacidad para brindar un servicio de alta calidad, así como una experiencia destacada en gastronomía y bebidas. Como Mozo, formarás parte de un equipo encargado de crear una experiencia culinaria única para nuestros pasajeros.

Tus responsabilidades serian las siguientes:

• Dar una bienvenida cordial a los huéspedes y clientes al ingresar al restaurante.
• Presentar las opciones del menú con conocimiento y seguridad, y tomar los pedidos de manera clara y eficiente.
• Verificar que los platos se entreguen en óptimas condiciones: bien calientes, limpios y con presentación uniforme.
• Mantener una atención constante durante el servicio: retirar utensilios usados o innecesarios, ofrecer reemplazos cuando sea necesario, y cambiar vasos o tazas tantas veces como el cliente lo requiera.
• Reponer de inmediato la canasta de panes y retirar aquellas que estén vacías.
• Tener a la mano todos los insumos necesarios para brindar una atención rápida y completa (limón, ají, tabasco, aceite de oliva, entre otros).
• Conservar en orden la mesa, la zona de servicio y el azafate de cambio, facilitando el trabajo del personal encargado del recojo.
• Organizar su área de trabajo de manera eficiente, asignando un reponedor por estación y coordinando con los compañeros para evitar cruces o interrupciones.
• Asegurar que alfombras, tapetes y baños estén limpios y listos para el siguiente turno de servicio; retirar o limpiar de inmediato si están sucios.
• Mantener organizadas las zonas de servicio, asegurando que los elementos limpios y sucios no se mezclen.
• Superar las expectativas del cliente en calidad, eficiencia y oportunidad del servicio.

Tus requisitos serian:

• Egresado de Hotelería y Turismo, Gastronomía o carreras afines.
• Experiencia mínima de 6 meses.
• Office a nivel básico.
• Dominio de Ingles
• Residir en Urubamba.

En Sol y Luna creemos firmemente en la igualdad de oportunidades para todos los géneros, promovemos la diversidad generacional, de origen étnico, de nacionalidad y son bienvenidas las personas con condiciones diferentes, de acuerdo a lo establecido en la Ley N° 29973. Los postulantes que requieran algún tipo de soporte para participar en igualdad de condiciones, pueden contactarse con nosotros.-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
Menos de 1 año de experiencia