Cocinero/ Ayudante de cocina/ Casalpalca y Pasco - #486740

Somos APC Corporación, la empresa 100% peruana líder en el rubro de alimentación colectiva, hotelería, mantenimiento menor, limpieza, facilities management y servicios complementarios en diversos sectores tales como petróleo y energía, minero, industrial, construcción, educativo, hospitalario e infraestructura. Nos encontramos en la búsqueda de los mejores talentos para laborar como: COCINERO /AYUDANTE DE COCINA en Campamentos mineros.

Requisitos

• Secundaria completa, Experiencia comprobada y/o estudios técnicos de gastronomia o afines.
• Experiencia 1 año o 6 mes mínimo en cocina, producción o afines.
• De preferencia con experiencia en concesionarios de alimentos.
• Disponibilidad para laborar bajo régimen de 14x7 en campamento minero.
  
  

Funciones

• Preparar las diversas salsas y aderezos que llevaran las preparaciones finales.
• Realizar la preparación de los alimentos para los diversos servicios (desayunos, almuerzo, refrigerio, cena).
• Apoyar en la preparación de platillos especiales, dietas y buffet según sean planificados.
• Cumplir con el correcto registro de las materias primas y productos (desinfección, descongelamiento, cocción) de acuerdo al procedimiento establecido.
• Cumplir con la rotulación de las materias primas, y productos tomando en cuenta los tiempos de vida establecidas en el cuadro de tiempos de vida de materias primas y productos terminados.
• Cumplir con los lineamientos del sistema de gestión de calidad, seguridad, salud ocupacional, ambiental y de responsabilidad social.
• Cumplir con otras responsabilidades inherentes al cargo.
  
  

Beneficios

• Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley.
• Sueldo acorde al mercado.
• Subvención de todos los gastos de traslado al Campamento, alojamiento y alimentación.
• Posibilidad de Línea de carrera.
• Capacitación constante en Servicio, Calidad, Seguridad y habilidades blandas.
• Seguro contra accidente de trabajo (SCTR).
• Seguro de Vida Ley desde el primer día de trabajo.
• Agradable ambiente de trabajo.