Administrador de Restaurante - Aeropuerto Jorge Chavez Callao - #484158

¡Trabaja en el Nuevo Aeropuerto de Lima!

Posición disponible: ADMINISTRADOR DE RESTAURANTE - AEROPUERTO JORGE CHAVEZ

Requisitos:
- Indispensable experiencia liderando un restaurante como Administrador.
- Experiencia en RESTAURANTES, como personal operativo
- Experiencia liderando personal como cajeros, multifuncionales, capitán, jefe de servicios, mozos, personal de cocina y anfitriones, mínimo 2 años
- Dominio de inglés a nivel intermedio-avanzado
- Experiencia manejando SAP


Responsabilidades:
- Gestión de la experiencia al cliente: Implementar estrategias relacionadas con los clientes, calidad en productos, resolver quejas y auditorías
- Supervisar operativamente los restaurantes: Garantizar la correcta ejecución de productos y procesos
- Liderazgo y desarrollo de equipos: Planificar, organizar y motivar el equipo de trabajo, reforzar el clima laboral y retención de talento
- Seguimiento del entrenamiento y capacitación del personal
- Planificación y control operativo: Proyección de necesidades de ingredientes y personal, ajustando proyecciones según demanda y ejecución de cierres diarios, semanales y mensuales
- Gestión financiera y control de costos: Control de inventarios, mermas, productividad, costos de venta sugestiva, entre otros
- Cumplimiento del reglamento interno, norma de seguridad y salud


Horarios:
- Full time
- De lunes a domingo con 1 día de descanso
- Disponibilidad para realizar horarios rotativos entre turno mañana / tarde / madrugada
- Disponibilidad para trabajar en el nuevo Aeropuerto de Lima, Callao


Beneficios:
- Alimentación cubierta en turno
- Oportunidad de línea de carrera
- Capacitaciones constantes.

-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
3 años de experiencia
Idiomas: Inglés
Palabras clave: administrator, restaurador, airport