Encargado de Cocina Viajero Hostels Paracas - #481071

Kokopelli Hostels Perú se ha unido a Viajero Hostels, formando parte de una gran familia de hostales con alma latinoamericana. Actualmente, nos encontramos en búsqueda de un Encargado de Cocina para nuestro Hostel en Paracas.
Funciones:
Garantizar la preparación de alimentos para los huéspedes y trabajadores cumpliendo los estándares de calidad.
Liderar al equipo de cocina en el correcto provisionamiento, conservación y almacenamiento de insumos
Realizar inventarios, control de stocks y pedidos de productos.
Proponer innovaciones y mejoras a la carta y procedimientos de la cocina.
Realizar otras funciones inherentes al cargo.
Requisitos:
Estudios completos en Cocina
Experiencia previa mínima de 2 años liderando cocinas de restaurantes u hostelería.
Conocimiento y práctica de medidas de higiene y seguridad alimentaria.
Vivir en zonas aledañas o disponibilidad para residir permanentemente en Paracas, contamos con habitaciones compartidas de staff.
Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos en Paracas (El Chaco).
Beneficios:
Sueldo base + puntos hoteleros
Ingreso a planilla MYPE y estabilidad laboral
Beneficios y descuentos corporativos
Formar parte de un equipo donde conocerás gente de todo el mundo trabajando en un equipo súper dinámico.-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
2 años de experiencia
Edad: A partir de 24 años
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, culinario, culinary, cook, cocina