Panadero / pastelero - Cusco - #480817

Oferta de Trabajo: Perfil de Panadero / Pastelero

Empresa Líder en el Sector de Alimentación y Gastronomía

Localización: Presencial

Newrest, empresa transnacional dedicada al rubro del Catering, expandiéndose actualmente en más de 49 países y presente en el Perú desde hace 13 años. Orientados hacia la gastronomía; mantenemos nuestras operaciones presentes en Catering Aéreo, Concesiones, Retail y prestaciones de alimentación, mantenimiento y hotelería en Sitios Remoto (régimen).

Requisitos:

1. Experiencia Demostrable: Se requiere un mínimo de 1 años de experiencia comprobable en un entorno de pastelería profesional.

2. Habilidades Técnicas: El candidato ideal debe tener un sólido conocimiento de las técnicas de pastelería, incluyendo la producción de panes, pasteles, tartas, y otros productos horneados.

3. Creatividad: Se valorará la capacidad de crear nuevas recetas y presentaciones innovadoras para nuestros productos.

4. Higiene y Seguridad Alimentaria: El candidato debe tener un profundo conocimiento y compromiso con las normas de higiene y seguridad alimentaria.

5. Trabajo en Equipo: Se espera que el candidato sea capaz de trabajar bien en equipo y colaborar estrechamente con otros miembros del equipo de cocina.

6. Liderazgo: Se requiere la capacidad de liderar a un equipo de aprendices y ayudantes de pastelería.

7. Compromiso con la Calidad: Se espera que el candidato esté completamente dedicado a la producción de productos de la más alta calidad.

Responsabilidades:

1. Producción: El Panadero / Pastelero será responsable de la producción diaria de una amplia gama de productos horneados.

2. Calidad: Garantizar que todos los productos cumplan con nuestros estándares de calidad rigurosos.

3. Innovación: Desarrollar nuevas recetas y presentaciones para mantener nuestra oferta fresca y emocionante.

4. Capacitación: Capacitar y guiar a los aprendices y ayudantes de pastelería.

5. Higiene y Seguridad: Asegurar que todas las operaciones de pastelería se llevan a cabo de acuerdo con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
1 año de experiencia
Idiomas: Español
Edad: entre 25 y 45 años
Disponibilidad de viajar: Si
Palabras clave: baker, panadero, pastry, repostero, pastelero