Supervisor/a de calidad en servicio de alimentación colectiva - Para trabajar en EsSalud Cusco - #478294
INIRSA
Fecha: hace 4 semanas
Ciudad: Wanchaq, Cusco
Tipo de contrato: Tiempo completo
Supervisor/a de calidad en servicio de alimentación colectiva
Innovaciones Industriales Riper S.A. (INIRSA), empresa responsable del servicio de alimentación colectiva en el Hospital Nacional Adolfo Guevara Velasco EsSalud Cusco, convoca a profesionales calificados para cubrir el siguiente puesto:
Puesto: Supervisor/a de Calidad Servicio de Alimentación Colectiva
Lugar de trabajo: Hospital Nacional Adolfo Guevara Velasco EsSalud Cusco (Cusco, Perú)
Tipo de contrato: Jornada completa - Presencial
Objetivo del puesto:
Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad alimentaria en todas las etapas del proceso de producción y distribución de alimentos, conforme a los lineamientos establecidos por EsSalud y las normativas vigentes del sector salud.
Requisitos obligatorios:
- Formación académica: Bachiller o titulado en Ingeniería de Industrias Alimentarias o Ingeniero/a Industrial.
- Experiencia mínima: 2 (dos) años en supervisión o aseguramiento de la calidad en servicios de alimentación colectiva, preferiblemente en establecimientos de salud.
- Conocimientos técnicos:
- BPM (Buenas Prácticas de Manufactura)
- HACCP
- Normativa sanitaria vigente (DIGESA/MINSA)
- Manejo de indicadores de calidad e inocuidad
- Elaboración de no conformidades y acciones correctivas
- Competencias personales:
- Liderazgo y proactividad
- Atención al detalle
- Trabajo en equipo
- Comunicación efectiva
Principales funciones:
- Supervisar el cumplimiento de los protocolos de calidad e inocuidad en la recepción, almacenamiento, preparación y distribución de alimentos.
- Verificar el correcto uso de EPP y el cumplimiento de BPM por parte del personal operativo.
- Ejecutar controles sanitarios diarios (temperaturas, limpieza, desinfección, control de plagas, etc.).
- Reportar incidencias o no conformidades y proponer acciones correctivas.
- Coordinar con el área de producción y nutrición para garantizar el cumplimiento de los estándares del servicio.
- Capacitar periódicamente al personal en temas de calidad e inocuidad.
- Elaborar informes diarios, semanales y mensuales para INIRSA y el hospital, según lo requerido.
Documentación a presentar:
- Currículum Vitae documentado
- Copia de DNI
- Copia del grado de bachiller o título profesional
- Constancias de trabajo y certificados de capacitación
- Declaración jurada de veracidad de la información.
-Requerimientos- Educación mínima: Universitario
2 años de experiencia
Edad: entre 25 y 47 años
Disponibilidad de viajar: Si
Disponibilidad de cambio de residencia: Si
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, quality, qa, service
Innovaciones Industriales Riper S.A. (INIRSA), empresa responsable del servicio de alimentación colectiva en el Hospital Nacional Adolfo Guevara Velasco EsSalud Cusco, convoca a profesionales calificados para cubrir el siguiente puesto:
Puesto: Supervisor/a de Calidad Servicio de Alimentación Colectiva
Lugar de trabajo: Hospital Nacional Adolfo Guevara Velasco EsSalud Cusco (Cusco, Perú)
Tipo de contrato: Jornada completa - Presencial
Objetivo del puesto:
Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad alimentaria en todas las etapas del proceso de producción y distribución de alimentos, conforme a los lineamientos establecidos por EsSalud y las normativas vigentes del sector salud.
Requisitos obligatorios:
- Formación académica: Bachiller o titulado en Ingeniería de Industrias Alimentarias o Ingeniero/a Industrial.
- Experiencia mínima: 2 (dos) años en supervisión o aseguramiento de la calidad en servicios de alimentación colectiva, preferiblemente en establecimientos de salud.
- Conocimientos técnicos:
- BPM (Buenas Prácticas de Manufactura)
- HACCP
- Normativa sanitaria vigente (DIGESA/MINSA)
- Manejo de indicadores de calidad e inocuidad
- Elaboración de no conformidades y acciones correctivas
- Competencias personales:
- Liderazgo y proactividad
- Atención al detalle
- Trabajo en equipo
- Comunicación efectiva
Principales funciones:
- Supervisar el cumplimiento de los protocolos de calidad e inocuidad en la recepción, almacenamiento, preparación y distribución de alimentos.
- Verificar el correcto uso de EPP y el cumplimiento de BPM por parte del personal operativo.
- Ejecutar controles sanitarios diarios (temperaturas, limpieza, desinfección, control de plagas, etc.).
- Reportar incidencias o no conformidades y proponer acciones correctivas.
- Coordinar con el área de producción y nutrición para garantizar el cumplimiento de los estándares del servicio.
- Capacitar periódicamente al personal en temas de calidad e inocuidad.
- Elaborar informes diarios, semanales y mensuales para INIRSA y el hospital, según lo requerido.
Documentación a presentar:
- Currículum Vitae documentado
- Copia de DNI
- Copia del grado de bachiller o título profesional
- Constancias de trabajo y certificados de capacitación
- Declaración jurada de veracidad de la información.
-Requerimientos- Educación mínima: Universitario
2 años de experiencia
Edad: entre 25 y 47 años
Disponibilidad de viajar: Si
Disponibilidad de cambio de residencia: Si
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, quality, qa, service
¿Cómo postularme?
Para solicitar este empleo, debe autorizarse en nuestro sitio web. Si aún no tiene una cuenta, regístrese.
Publicar currículumEmpleos similares
Especialista en seace y contrataciones del estado - Seacista en Contrataciones del estado
PROMAX SAFETY,
Wanchaq, Cusco
hace 2 semanas
Somos una empresa dedicada a la importación y distribución de Equipos de Protección Personal (EPP), Ferreteria y ejecución de obras en general, con una fuerte visión hacia el crecimiento a través de ventas en línea y presencia en redes sociales....
Ejecutivo Corporativo de Móviles Claro Empresas - Tiempo Completo Sueldo Básico+Comisiones limitadas
MABA7,
Wanchaq, Cusco
S/1,130
/ mes
hace 3 semanas
¡Somos MABA7! Una empresa de servicios de gestión de canales de venta. Empresa con años de experiencia relacionada al rubro de ventas, socio comercial de CLARO EMPRESAS con presencia en la cuidad de Cusco. Nos encontramos en búsqueda de CONSULTORES...
Técnico Mecánico - Airbag
CORASUR S.A.,
Wanchaq, Cusco
hace 4 semanas
Empresa Líder en el mercado Automotriz, se encuentra en la búsqueda del mejor talento para la Posición de: Tecnico Mecánico. 1. Requisitos: - Egresado de las carreras Técnicas de mecánica, Ingeniería Automotriz. - Estudios superiores Técnico con Especialización en Mecánica...
