Jefe de barra itamae /Sede San Isidro - Restaurante de comida japonesa - #358496

Cadena de Restaurantes, líder en el mercado requiere cubrir en una de sus marcas del Grupo el puesto de JEFE DE BARRA o JEFE DE ITAMAE

Requisitos:
- Vivir en el distrito de Magdalena o distritos cercanos.
- Experiencia mínima de 2 año como Itamae.
- Estudios técnicos en Gastronomía o experiencia en rubro de comida Japonesa
- Disponibilidad de laborar FULL TIME .
- Disponibilidad para realizar turnos rotativos.

Funciones:
- Organizar y direccionar la cocina para cumplir con la operación
- Realizar mise and place de la barra : fileteo , armado y preparación de salsas
- Gestionar la operación de la barra sushi
-Cumplir con los estándares de manipulación de alimentos
- Realizar el pedido de insumos de cocina .
-Responsable de cumplimiento del cronograma de limpieza y flujos que hayan determinado la operación

Beneficios:
- Ingreso a planilla y beneficios acorde a ley, Gratificación, vacaciones, Asignación familiar, CTS, seguro.
- Almuerzo.
- Puntos de acuerdo a la venta del mes .
- Descuentos corporativos .
- Amplias posibilidades de desarrollo.

DISPONIBILIDAD PARA TRABAJAR EN SAN ISIDRO.

-Requerimientos- Educación mínima: Educación Secundaria
2 años de experiencia
Edad: A partir de 23 años
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, restaurador