ayudante de cocina - Jesús María - #355342

Pollería-restaurante con 28 años en el mercado, buscamos ayudantes de cocina en nuestra sede de Jesús María, para turno día, noche o madrugada.


+ ¿Qué funciones realizarás?

- Preparación de mise en place, fríos, calientes, cremas y papas siguiendo los procedimientos establecidos.
- Marinar los pollos, brasearlos y verificar tiempos de cocción.
- Verificar el estado y rotulación de los alimentos, y rotación según PEPS (primero en entrar, primero en salir).
- Cumplir con las normas de Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos e inocuidad (BPM).
- Mantener la cocina limpia y ordenada.
- Apoyar en las funciones que le asigne el Chef.



+ ¿Qué requisitos pedimos?

- Experiencia mínima de 1 año como ayudante de cocina (indispensable), en brasas, saltados, sopas y frituras.
- Disponibilidad para laborar tiempo completo.
- Conocimiento de BPM y HACCP.
- Innovador, facilidad para trabajo en equipo, orientación de servicio, actitud positiva, ganas de superación y de pertenecer a la gran familia.



+ ¿Cuáles son tus beneficios?

- Salario de S/1,025 + Bono fijo S/375 + bono nocturno + bono de productividad.
- Alimentación incluida por el restaurante.
- Oportunidad de hacer línea de carrera.
- Descuento para consumir en nuestros locales.
- Cálido y grato ambiente laboral.

-Requerimientos- Educación mínima: Educación media C.H. / Técnica
2 años de experiencia
Edad: entre 24 y 29 años
Palabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina